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Recetas fáciles para tener una alimentación vegetariana

Ser vegetariano es un modo de vida que cada vez es más adaptado por las personas, por eso consultamos con una nutricionista dietista para saber más sobre esta filosofía de vida y con dos chefs para conocer recetas vegetarianas fáciles y prácticas para el día a día. [caption id="attachment_71186" align="alignnone" width="914"] Foto: Esneyder Gutiérrez[/caption]Sindy Marcela Taborda es Nutricionista Dietista de la Universidad de Antioquia y se encuentra finalizando una maestría en Salud Pública con énfasis en educación para la salud en...

Guía para comer saludable en diciembre

Cambiar los métodos de cocción, utilizar vegetales y frutas de las huertas caseras, además de controlar la regularidad con la que se ingieren los alimentos, son algunas de las recomendaciones que nos da Lina Macerla Gómez, chef y dietista, para disfrutar la época navideña sin descuidar la salud.  [caption id="attachment_68011" align="alignnone" width="1024"] Lina Marcela primero estudió Gastronomía y luego Nutrición. Foto: Manuel Saldarriaga[/caption]Llega diciembre y con él las diferentes fiestas y celebraciones que vienen acompañadas de los platos típicos de la...

¿Cuáles son los beneficios y cuidados del ayuno?

Saber qué comer y de qué manera hacerlo es fundamental para gozar de buena salud y en eso consiste el trabajo de Laura Guerrero, nutricionista que nos contó de qué se trata el ayuno y cómo se realiza un plan de alimentación equilibrado y accesible.[caption id="attachment_66321" align="alignnone" width="1024"] Laura asegura que “es fundamental siempre consultar con un nutricionista porque a veces uno no sabe cómo está y se deben organizar otras cosas antes de pensar en el objetivo estético”.[/caption]Un nutricionista...