postres Tag

Medellín Gourmet y Tulio Recomienda

¿Es beneficioso participar en festivales gastronómicos?

¿Cuáles son los beneficios?, ¿cuánto es la inversión que debo realizar? y ¿qué aportan este tipo de iniciativas para mi negocio?, son algunas de las preguntas que responden organizadores y propietarios de restaurantes.   Ver esta publicación en Instagram   Una publicación compartida de Pasta & Pesto - Trattoria (@pastaypestotrattoria) Por estos días transcurre el festival gastronómico ‘Medellín Gourmet’, en los que participan diferentes establecimientos comerciales de nuestros barrios, con el propósito de incrementar las ventas y lograr que un mayor número de personas conozcan...

Guía para comer saludable en diciembre

Cambiar los métodos de cocción, utilizar vegetales y frutas de las huertas caseras, además de controlar la regularidad con la que se ingieren los alimentos, son algunas de las recomendaciones que nos da Lina Macerla Gómez, chef y dietista, para disfrutar la época navideña sin descuidar la salud.   [caption id="attachment_68011" align="alignnone" width="1024"] Lina Marcela primero estudió Gastronomía y luego Nutrición. Foto: Manuel Saldarriaga[/caption] Llega diciembre y con él las diferentes fiestas y celebraciones que vienen acompañadas de los platos típicos de la...

Estos son los restaurantes que participan en Medellín Gourmet

Restaurantes de nuestros sectores continúan deleitando a los vecinos con Medellín Gourmet, un evento que irá hasta el 31 de octubre y en donde 75 marcas, con más de 120 sedes, ofrecen sus mejores platos para compartir. [caption id="attachment_66032" align="alignnone" width="920"] Foto: cortesía[/caption] Para esta edición, el evento cuenta con 4 categorías: Rápido casual: Estos locales ofrecerán un menú de $65.000 que incluye una entrada, dos platos fuertes, un postre, dos cervezas Heineken o dos sodas Hatsu, una botella de Hatsu Water y...

Enseña repostería virtual para ayudar a emprender

Dictando clases de repostería online busca empoderar a otras mujeres para que aprendan, lo puedan comercializar y tengan su propio emprendimiento. [caption id="attachment_63748" align="alignnone" width="1024"] "Si yo pude, otras también pueden", es el lema de Yelenis. Foto: Carlos Velásquez[/caption]   Un giro de 180 grados hizo que Yelenis Sarmiento comenzara su emprendimiento de repostería online. Enseñar cómo hacer tortas, galletas y postres fue la decisión que llevó a esta colombo-venezolana a cambiar de vida y avanzar; “la repostería cambió mi vida, no sé...

Sus dulces conservan el sabor de la abuela

Para homenajear a su madre, Luz Mercedes y sus hermanos crearon Blanca Luz Repostería, un espacio en el que ella prepara sus tradicionales cassatas, tortas y postres. https://www.instagram.com/p/Ca1764VM9cB/ Es mucha la gente que hoy escribe por WhatsApp y piensa que Blanca Luz es quien los atiende. Y aunque va a ajustar un año de haberse ido, esta vecina dejó lo más importante: su libro de recetas, una clientela de más de 40 años y 5 hijos que están dispuestos a no dejar perder...

Alexa dejó el mundo de la moda para ser repostera

A pesar de ser diagnosticada con diabetes esta vecina de Envigado sabe que las cosas dulces de la vida superan a las amargas y su sueño de tener su propia empresa la motivó a renunciar a su trabajo como diseñadora para apostarle todo a la repostería. Alexandra Ramírez o 'La Matrioska', como muchos de sus amigos y conocidos le dicen gracias a un tatuaje que lleva en el brazo derecho, siempre estuvo interesada en el arte de preparar y decorar pasteles...

Una repostera navideña que hace tortas y árboles de Navidad de mantequilla

Esta vecina de la comuna 11 creó su emprendimiento de repostería durante la pandemia en 2020. En diciembre, una tradición especial, elabora los mejores árboles de Navidad de mantequilla y chocolate. Luz María Restrepo es una vecina de 30 años que creó su emprendimiento en la cuarentena. A pesar de no tener conocimientos en gastronomía decidió hacer una torta de chocolate para su familia. “La torta quedó tan buena que decidí llevarle una a mi abuela. Por esa época era día de...

Llegó el olor a pan mexicano a El Poblado

Esta vecina, que desde hace 2 años llegó a Medellín, hornea las delicias de su tierra en un apartamento de nuestro barrio. Conózcala. Le gusta: Mateo, el joven que creó los “mejores panes del mundo” El deseo de Alma Ortiz siempre fue tener una repostería en Ciudad de México. Sin embargo, cuando ese sueño parecía no cumplido, esta mexicana se mudó a Medellín y abrió nuevamente las alas.   Ver esta publicación en Instagram   Una publicación compartida por apapachos (@apappachos) “Ya había intentado montar un negocio de postres...

ramos de empanadas, hamburguesas o postres en Medellín

Ellos hacen ramos de empanadas, hamburguesas o postres

Esta pareja dejó el romanticismo de lado y en un acto de fina coquetería cambió las flores por las empanadas. Conozca la historia de las Cachesudas.   Ver esta publicación en Instagram   Una publicación compartida por Cachesudas ® (@cachesudas_oficial) Además: Doña Gloria hace las mejores empanadas de Belén San Bernardo Hace 4 años, cuando Sara Morales recibió un ramo de rosas, hizo un comentario que sonó indiscreto, pero que la impulsó a emprender : "Están muy lindas las flores, pero ojalá se pudieran comer". Ella y Jorge...

Tortas caseras y cupcakes en Medellín

Camila revive las tortas caseras con la receta tradicional de su familia

Esta vecina, que lleva toda su vida viviendo en Laureles, dejó a un lado su profesión como comunicadora social para dedicarse a la repostería, la actividad gastronómica que más le apasiona y por la que es reconocida en Medellín. Cientos de productos de pastelería y repostería se pueden observar en las redes sociales de Camila Isaza García, pues sus tortas y cupcakes personalizados son famosos entre los habitantes de la comuna 11, quienes asisten al restaurante de su mamá, esperando el...