Gastronomía Tag

Peatonalización de la Calle de la Buena Mesa en Envigado

¿Qué tan viable es peatonalizar la Calle de la Buena Mesa en Envigado?

Peatonalizar la Calle de la Buena Mesa en Envigado beneficiaría a 40 establecimientos de comida en el sector. Foto: Julio César Herrera ¿Qué opinan los vecinos frente a este modelo y cómo afectaría la movilidad vehicular en la zona? “Es un proceso de adaptación”, así lo afirma Braulio Espinosa, alcalde de Envigado, quien ve con beneplácito la peatonalización de la Calle de la Buena Mesa, ubicada entre los barrios San Marcos y Jardínes (carrera 44 A, entre las calles 31 sur y...

Almuerzos por suscripción en El Poblado, Medellín

¿Almuerzos por suscripción? Un vecino de El Poblado se ingenió esta estrategia

El encierro le prendió el bombillo a Jairo García, un vecino en la Milla de Oro de El Poblado y quien toda su vida ha estado rodeado por el gremio de la gastronomía. Su madre, Argelia Correa, es de esas señoras que todo lo que preparan les queda delicioso, un motivo contundente para que ella sea la inspiración de este también ingeniero industrial de la UPB. ¿Qué se trae entre manos por estos días? Él nos contó. Jairo García quiere que...

Estrategias de reapertura en restaurantes de El Poblado, Medellín

La estrategia de los restaurantes de El Poblado en esta reapertura

El ambiente ha sido de expectativa, de nervios por volver al terreno económico después de 5 meses de encierro. Así están los comerciantes de la zona rosa de El Poblado y barrios como Provenza y Manila, también expertos en gastronomía y turismo. Restaurantes a cielo abierto es la estrategia más fuerte que se viene presentando por estos días de reapertura, brindando posibilidades a negocios y comensales de comenzar una nueva etapa, cuyo objetivo, además, es prevenir más contagios por covid-19. Foto:...

Protocolos de bioseguridad en los centros comerciales de Medellín y Envigado

Los nuevos protocolos en los centros comerciales del sur del Aburrá

Con la reapertura económica, decretada por la Alcaldía de Medellín y demás mandatarios del Valle de Aburrá, también se dio paso a que los centros comerciales adaptaran nuevos protocolos, especialmente en las zonas de comidas, que estarán abiertas, pero con estrictas medidas de bioseguridad. Tenga presente que los protocolos que estaban ya implementados, a excepción del pico y cédula, se mantendrán en estos sitios de comercio. Foto: Edwin Bustamante Santafé “Estamos trabajando de manera muy estrecha con el sector gastronómico que está próximo...

Reapertura de los restaurantes y gimnasios en Envigado

Lo que debe tener en cuenta al visitar un restaurante o gimnasio en Envigado

Van pocos días de esta reapertura económica y comerciantes de varios gremios, especialmente de la gastronomía y el deporte, van dando sus percepciones frente a lo que sería esta “etapa esperanzadora”, que también se vive con fuerza en sectores como Envigado y El Poblado. Calle de la Buena Mesa en Envigado. Foto: Julio César Herrera Lea además: Lo que debe saber sobre la prueba piloto de restaurantes en Envigado Sus nuevos protocolos de bioseguridad invitan al autocuidado y a la responsabilidad de cada ciudadano...

Prueba piloto de reapertura de los restaurantes en Envigado

Lo que debe saber sobre la prueba piloto de restaurantes en Envigado

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Consejos para hacer un asado

Aprenda a hacer un rico asado con las recomendaciones del vecino ‘Pipe Pimienta’

Cualquier motivo era la excusa perfecta para que Juan Felipe Jiménez Vásquez montara su asador, en compañía de familia y amigos. Parte de su vida la ha dedicado al mundo de la actuación, del entretenimiento y la gastronomía, una faceta perfecta para que 'Pipe Pimienta', como es conocido en el gremio, nos hablara un poco sobre esta actividad tan tradicional en nuestros hogares. 'Pipe Pimienta', siempre listo para hacer un excelente asado en casa. Foto: cortesía "Hombre, es que a vos te...

Recetas de tortas de chócolo y torta de carne

Dos recetas antioqueñas: torta de chócolo y torta de carne de vitrina

Primera parte de un viaje por las rutas de la mejor comida popular. ¡Se vale soñar! Las tortas de chócolo, las empanadas y los buñuelos son unos de los fritos más tradicionales de la cocina paisa. Fotos: archivo y cortesía. Añorando el momento en que podamos volver a salir que yo espero sea muy pronto, arrancamos con las rutas gastronómicas por nuestra querida tierra paisa. Qué rico hacer desde ahora planes para sacar a los hijos a conocer los hermosos pueblos que...

Lucero Vílchez, presentadora de televisión y chef de Medellín

Lucero Vílchez descubrió su felicidad en la gastronomía

¿Y si nos vamos hasta el Perú? Sí, un país líder en gastronomía por excelencia. Allá nació Lucero Vílchez, reconocida presentadora de radio y televisión local, a quien hoy vemos, también, como una experta en delicias culinarias. Se considera paisa, habla como tal y se expresa como una antioqueña de pura cepa.   Ver esta publicación en Instagram   Una publicación compartida de Lucero Vilchez (@lucerovilchezcocina) el 29 Jul, 2020 a las 9:48 PDT Todo esto se lo debe, además, a su madre, Olga ‘La...

Restaurantes y bares de El Poblado están al borde de la quiebra por el coronavirus

Frustración, el sentimiento en el gremio de bares y restaurantes de El Poblado

Ya no saben qué hacer o decir, pero esta espera ya los tiene con una sensación de impotencia y desespero. Es lo que expresan los comerciantes en el gremio de restaurantes, bares y discotecas, que con tristeza ven cómo pasa el tiempo, como dan apertura a otros negocios, pero ellos...