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Una pizza en forma de cono es la sensación en Envigado

Los tiempos de crisis en Venezuela hicieron que a Yangel Lujano, oriundo de este hermano país, se le prendiera el bombillo de la creatividad. Es comunicador social, periodista, pero la cocina siempre ha estado ahí presente en su vida, gracias a su mamá, a quien le aprendió las más deliciosas recetas, sin pensar que su hijo, hoy con 30 años de edad, se dedicaría a innovar en la gastronomía. Pasó por Perú, México y llegó a Colombia, en donde se sintió...

Recorridos gastronómicos con historias

Mostrar la historia y a la persona que está detrás de cada restaurante o preparación es lo que hace Sam Morales, este youtuber que documenta lugares interesantes y personas con emprendimientos.  [caption id="attachment_64779" align="alignnone" width="1024"] Aunque la gente piensa que Sam se llama Samuel, en verdad le empezaron a decir así para diferenciarlo de los demás Santiago y ya es algo que genera mucha recordación y le ha servido mucho.[/caption]   Salir a comer es uno de los planes más recurrentes, por eso...

Hay descuido en los espacios públicos de este barrio en El Poblado

Es un barrio de contrastes y que ha resurgido gracias al empeño que han puesto sus vecinos para mostrar el potencial que tiene el sector. Arte, gastronomía y sitios de lectura, cualidades que han hecho de Manila un punto atractivo para turistas y residentes de Medellín. Sin embargo, los mismos residentes dan una mirada más profunda de sus cuadras, infraestructura y espacios públicos. Hablamos de la famosa cancha principal de fútbol, pista de skate y andenes, espacios que por años han...

En estos lugares se celebra el festival de comida típica colombiana

Calificar un plato como comida típica es darle un respeto de tradición a este tipo de gastronomía. Es decir, en el momento en que se consume un producto como la bandeja paisa, inmediatamente estamos probando la historia de nuestra región, contada por los campesinos y arrieros. Al menos así lo describe Mónica Marcela Gómez, chef asesora del restaurante Hatoviejo, experta en la gastronomía típica colombiana. Hablamos de dichas tradiciones, a propósito de la segunda edición del festival CocinaCol, que esta vez...

Los sabores del Pacífico reinan en El Poblado y Envigado

Un viaje al Pacífico sin tener que desplazarse. La gastronomía nos da esa posibilidad, hoy en día con un especial auge en El Poblado y Envigado, dos sectores que se han prestado para que restaurantes con esta temática enamoren a los vecinos. Conversamos con especialistas y comensales, quienes nos dieron su visión sobre estas delicias que cautivan a los residentes de nuestros barrios, incluso, varios de ellos sin explorar a fondo (por gusto) la comida de mar. Lea además: ¿Por qué la mora...

Los perritos más exóticos de la ciudad nacieron en El Garabato

En aquel barrio escondido de la Comuna 14, que actualmente es conocido como Los Naranjos, pero que por mucho tiempo se llamó El Garabato, se cocinan los mejores perritos de Medellín, una afirmación constatada por largas filas de comensales que parecen no tener fin. [caption id="attachment_62621" align="alignnone" width="1024"] Perritos Gourmet, barrio Los Naranjos. Foto Manuel Saldarriaga.[/caption] Antes de la creación de la UVA Ilusión Verde, este sector, bautizado como El Garabato por la tradición de las abuelas que allí residían de preparar...

Aumentan los emprendimientos en el occidente de Medellín

Según datos de la Secretaría de Desarrollo Económico de Medellín hay más emprendimientos e ideas de empresa en Belén y Laureles. Los sectores más impulsados son alojamiento, gastronomía y reparación de vehículos. Medellín será la ciudad más fácil para emprender. Con el #FondoEmprender de la @AlcaldiadeMed y el @SENAComunica trabajamos para fortalecer ideas y consolidar emprendimientos. Más de $1.500 millones en apoyo a los emprendedores en: https://t.co/6nybPtybWu 🚀 pic.twitter.com/nA9b5h108t — Carolina Saldarriaga Sierra (@CaroSalda25) October 11, 2021 Durante la pandemia fue notorio el incremento...

Esta la ruta de las mejores hamburguesas en Medellín y Envigado

Crear una hamburguesa no es tarea fácil y menos para quienes tienen la calificación de las mejores hamburgueserías de la ciudad. Eso ha pasado en concursos como el Burger Master, el mismo que pone a correr a los restaurantes del país para ofrecer la hamburguesa más deliciosa de todas. El reto, propuesto por el influenciador gastronómico Tulio Recomienda, hace que se construya un recorrido donde la buena mesa es la protagonista. Envigadeños y vecinos de El Poblado escogieron sus preferidas. Es por...

El argentino que endulza la Buena Mesa de Envigado

"Más paisa que la arepa", así se define Agustín Romero, un vecino del barrio Jardines que revolucionó la panadería y pastelería local con sus novedosas mediaslunas. [caption id="attachment_61788" align="alignnone" width="712"] Agustín Romero, creador de Los Porteños. Foto Jaime Pérez.[/caption] Aunque nació en Buenos Aires, la capital cosmopolita de Argentina, el encanto de este porteño por Medellín hizo que dejara de venir a vacacionar para radicarse por completo en el Valle de Aburrá. "Quería vivir acá, me gustaba la gente, la comida, ¿quién le...

Aprenda a comer y a viajar barato con este par de influencers

La gente se les acerca, no solo para estrechar su mano o darles un abrazo sino también para llevarse alguna buena recomendación de dónde comer barato o cómo hacer para ahorrarse algún dinero en el momento de viajar. Son Jorge Quintero y Camilo Cardona, pareja y socios de este emprendimiento que cada día toma un vuelo inesperado, como si fuera una aventura de nunca acabar. Nos encontramos con ellos en El Poblado, uno de los lugares que más visitan para producir...