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Claves para aprender a comprar café fresco

Aunque cada vez más se le ha cogido respeto al origen de la materia prima del café junto con sus procesos y elaboración, falta poner sobre la mesa la importancia de la frescura del mismo, una invitación a tener más conciencia. [caption id="attachment_63138" align="alignnone" width="682"] Café Pergamino. Foto Edwin Bustamante.[/caption] Pedro Miguel Echavarría, gerente de Pergamino Café, explica que a la larga estamos consumiendo una almendra que se tuesta en función de molerla y extraerle múltiples componentes aromáticos, “esos elementos son altamente...

Los mangos de “Don Orlando” son famosos en Carlos E.

José Orlando Osorio vende mangos Tommy hace más de 9 años en este barrio de Laureles. Sus vecinos los reconocen por su amabilidad, carisma y la calidad de fruta que les vende. Ya sea a pleno sol del medio día o en fuertes aguaceros, este vecino que se ha vuelto conocido y popular entre los vecinos de este barrio de Laureles, siempre está presente con su puesto de mangos Tommy, en la carrera 64A a la altura de la calle 52. Durante...

A Paula no le puede faltar una libreta en su mano

A pesar de la tecnología y las aplicaciones existentes para recordar y organizar diversos eventos y tareas, hay quienes prefieren utilizar las tradicionales libretas. https://www.instagram.com/p/CYw-hwYq1eF/ Una de ellas es Paula León, vecina de Belén y férrea amante de la papelería, los marcadores y por supuesto, las libretas. Un día navegando por Instagram vio un taller de encuadernación y con el ánimo de aprender cómo se hace una libreta se inscribió. Al principio no tenía pensado desarrollar un proyecto específico, pero luego de participar...

FOTOS: Se realizó en Envigado la primer tomografía a un búho rayado

Como todo un paciente, protagonista de esta historia, un búho rayado fue sometido a una evaluación con tomógrafo, debido a una enfermedad que afecta su sistema respiratorio. El procedimiento fue realizado por un equipo profesional y especialista del Centro de Veterinaria y Zootecnia de la Universidad CES. Fue en la sede de Envigado donde se practicó la primer tomografía de este tipo en Antioquia, la cual le permite a los profesionales y especialistas tener diagnósticos más acertados para controles y evolución...

Mauricio crea lámparas sostenibles con vidrio reciclado

Un refrán reza que algunos finales son felices y otros tan solo necesarios, sin embargo, lo que para Mauricio Soto fue el final de una relación sentimental se convirtió también en el comienzo de un emprendimiento y la motivación para superarse día a día. Bastante afectado, así se sentía este vecino de El Trianón luego de culminar una relación cuando vivía en el Valle del Cauca. Todavía recuerda que en aquella época los invitaron a una boda y a él se le...

Vecina de Laureles crea una exposición de arte con maniquíes pintados

Con el fin de reflexionar sobre el rol que desempeñan las mujeres en la sociedad, Cecilia Prada, directora del colectivo artístico Conquistarte decidió crear  la exposición "Maniquís con alma de mujer", un espacio que podrá visitar hasta el 31 de enero en su sede central. Esta vecina del barrio Conquistadores presenta a 20 maniquíes femeninos pintados y vestidos con diferentes conceptos. Cuenta la artista Cecilia Prada, realizadora de la exposición que "cada uno de las obras transmite un mensaje diferente sobre...

VIDEO: ¿Ya conoce a la misteriosa gallina ciega que habita en Envigado?

Es de los tipos de aves que no se dejan ver en el día…y por eso ronda en el mundo del misterio. Pocas personas saben describir a la gallina ciega (Systellura longirostris), una especie rodeada de leyendas entre la comunidad. Hace unas semanas, la Secretaría de Medio Ambiente de Envigado rescató a una gallina ciega, también conocida como guardacaminos andino o chotocabras. Según este despacho, “esta especie cumple un papel fundamental en nuestros ecosistemas, su alimentación es basada en insectos y...

Las extrañas voces que se escuchan en el parque La Presidenta

De día, un lugar para la conservación de la fauna y flora. Especies de aves se hacen presentes con su canto y el sol se pone más cálido con el sonido de la quebrada. El parque La Presidenta, que conecta la avenida El Poblado con la zona rosa y Provenza, ha traído amores y odios, en su gran mayoría por problemas de seguridad, los mismos que en la actualidad están llamando la atención de vecinos y autoridades. Lea además: Historia de terror...

Jardines de color, la apuesta para embellecer puntos afectados por las basuras

Aún falta más civismo por parte de los vecinos de Envigado, pero se ve un avance en esa recuperación y apropiamiento de espacios que han sufrido por los desechos indiscriminados de las basuras, especialmente en las zonas verdes del municipio. Una nueva estrategia alegró a los residentes. Lea también: Vecinos denuncian estos puntos críticos de basuras en Envigado Enviaseo y el programa 'Yo sumo por mi barrio' han sido los encargados del embellecimiento de estos sectores donde la basura ha sido el dolor...

Conozca a los papás de los gallinazos en Envigado

Es una casa tradicional en el barrio El Salado de Envigado, de las más bonitas. Allí viven Mariluz Cardona y Álvaro Ángel, una pareja de esposos que aseguran ser unos defensores de los animales en el municipio. Su historia se torna curiosa al encontrarnos con sus más consentidos, unos gallinazos que ya se quedaron en este hogar. La vecina sube todos los días al techo para alimentar a sus consentidos. Fotos: Daniel González J. Lea además: ¿Sabe usted cuáles son las llamadas “especies...