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Los veganos también mueven la economía

Veganismo: Estilo de vida donde la persona omite consumir cualquier producto de origen animal como leche, huevos, carne, miel, queso y mantequilla. Más que una tendencia, este modo de consumo se ha convertido en un estilo que cada día gana más adeptos. Nos sorprendimos a la hora de probar estos sabores, nada que envidiarle a la gastronomía tradicional, esa que construyó un mito alrededor de la comida vegana. Pizzas, hamburguesas, panes, salsas, entre otras infinitas preparaciones se pueden realizar desde dicha...

Los perritos más exóticos de la ciudad nacieron en El Garabato

En aquel barrio escondido de la Comuna 14, que actualmente es conocido como Los Naranjos, pero que por mucho tiempo se llamó El Garabato, se cocinan los mejores perritos de Medellín, una afirmación constatada por largas filas de comensales que parecen no tener fin. [caption id="attachment_62621" align="alignnone" width="1024"] Perritos Gourmet, barrio Los Naranjos. Foto Manuel Saldarriaga.[/caption] Antes de la creación de la UVA Ilusión Verde, este sector, bautizado como El Garabato por la tradición de las abuelas que allí residían de preparar...

La mejor hamburguesa de Medellín está en Belén

Pigasus Pig & Chicken que nació en La Palma fue el establecimiento ganador por tener la mejor hamburguesa de la ciudad. Gente habló con sus dueños sobre su preparación.   Ver esta publicación en Instagram   Una publicación compartida de Pigasus Pig & Burgers ®️ (@pigasusco) Ganar uno de los certámenes gastronómicos que se han vuelto más populares en el país, se convirtió en el proyecto para los dueños y colaboradores de este establecimiento comercial de comida, ubicado en Belén La Palma. Desde su creación en...

Esta la ruta de las mejores hamburguesas en Medellín y Envigado

Crear una hamburguesa no es tarea fácil y menos para quienes tienen la calificación de las mejores hamburgueserías de la ciudad. Eso ha pasado en concursos como el Burger Master, el mismo que pone a correr a los restaurantes del país para ofrecer la hamburguesa más deliciosa de todas. El reto, propuesto por el influenciador gastronómico Tulio Recomienda, hace que se construya un recorrido donde la buena mesa es la protagonista. Envigadeños y vecinos de El Poblado escogieron sus preferidas. Es por...

Alerta por casos de envenenamiento de mascotas en Laureles

Vecinos han reportado casos de afectación de las mascotas en ambos parques principales de Laureles. Piden a las autoridades más seguridad y garantías para pasearlos en los espacios públicos. Por medio de las redes sociales una vecina contó la situación que vivió con su mascota en el primer parque de Laureles. Un caso de envenenamiento que terminó con la vida del canino y que encendió las alarmas entre todas las personas que sacan a pasear a sus mascotas en este lugar...

Conozca a las ‘natalias’, reinas de la comida saludable

Una es negociadora internacional (Natalia Barco) y la otra es ingeniera de alimentos (Natalia Pérez). Las dos natalias, además de socias son grandes amigas y describen su emprendimiento como un complemento perfecto de habilidades y conocimientos que, hoy en día, aún se pulen para hacer crecer un negocio que les salió del corazón. Natalia Barco. La empresa se llama ‘Artevana’, un conjunto de productos de comida saludable, no solo para veganos sino también para todo el que los quiera consumir. “Hay un...

Iguanas, la especie que se está viendo más en Envigado

Es una vecina que tiene fama de tomar café a la hora del té. No se mete con nadie, es tranquila, imponente y amante del buen bronceado. La iguana, Iguana, es una especie perteneciente al grupo de los reptiles, común en las zonas residenciales de Envigado que se ubica cerca a los afluentes. Son herbívoras, una característica especial de esta especie, la misma que vive feliz en los espacios abiertos para su termorregulación. Conversamos con José Fernando Navarro, biólogo e investigador...

Esta es una de las mejores morcillas de Envigado

Parece que uno de los eventos más apetecidos de la Semana de la Cultura y Fiestas del Carriel de Envigado sigue siendo el concurso para definir las mejores morcillas del municipio. En la última versión de esta convocatoria tres vecinas recibieron con orgullo el segundo lugar ortogado por Arroz Federal, coronándose como subcampeonas de un platillo que según los expertos, les queda para chuparse los dedos. https://view.genial.ly/618bf18c62ccf80d8cab749b/interactive-image-imagen-interactiva Lea también: ¿Qué prefiere comer en Envigado… empanada o morcilla? En una casa del barrio Mesa la...

Un vecino de Envigado es el pela’o de las hamburguesas

Este vecino de Envigado es reconocido por las hamburguesas que prepara. Dentro de su carta tiene 22 tipos con diferentes ingredientes de varias partes del mundo.   Ver esta publicación en Instagram   Una publicación compartida de Burggo Handmade. (@burggohandmade) Como una idea que surgió entre amigos, así es como Gustavo Giraldo, conocido como el pela’o de las hamburguesas, montó su negocio conocido como Burggo. Aunque este emprendimiento ya lleva 5 años, este vecino ya vendía algunas de sus preparaciones por encargo y eran tan reconocidas...

¿Qué prefiere comer en Envigado… empanada o morcilla?

Es una competencia ya tradicional, como el rock y la salsa, pero esta vez con la morcilla y la empanada envigadeña, dos productos característicos del municipio de Envigado, donde la gastronomía brilla por su excelencia. Usted, señor lector...