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El chocolate colombiano que ganó premio en Europa

Es uno de los mejores descubrimientos que se les pudo cruzar en el vida… de los mejores y más deliciosos, aclaremos. Un chocolate oscuro (con 82% de cacao), relleno de miel cremada es el resultado de la unión de dos emprendimientos, uno de Envigado y otro del municipio de Sabaneta.Claudia Rojas (@mielsamana) y Beatriz Montoya (@clettochocolate) son las artífices de un producto que hace pocos días fue reconocido con medalla de plata en el concurso internacional: AVPA- París, Segunda edición...

El tierno abuelito que vendió algodones de azúcar en El Poblado

Esta nota está escrita exclusivamente para que todos los lectores se llenen de ternura. Eso es lo que produce Víctor Moncada, un vecino que toda su vida vendió algodones de azúcar y que actualmente tiene la ‘bobadita’ de 96 años de edad.Me repitieron los vecinos de la comuna 14 que este querido señor se merecía un homenaje en el periódico...

Preocupa el alza de los precios en las tiendas

Algunos de los productos de la canasta familiar han subido de precio de una manera exorbitante. En Gente le contamos la situación.Gente visitó 3 tiendas de la comuna 11 para comparar los precios de algunos productos durante el 2021 y el año actual.La preocupación que tienen los vecinos y tenderos de la comuna 11 frente al incremento de muchos de los productos que habitualmente consumen, es muy alta, pues no se explican como elementos como leche, quesito, yogures, fríjol y...

El argentino que endulza la Buena Mesa de Envigado

"Más paisa que la arepa", así se define Agustín Romero, un vecino del barrio Jardines que revolucionó la panadería y pastelería local con sus novedosas mediaslunas.[caption id="attachment_61788" align="alignnone" width="712"] Agustín Romero, creador de Los Porteños. Foto Jaime Pérez.[/caption]Aunque nació en Buenos Aires, la capital cosmopolita de Argentina, el encanto de este porteño por Medellín hizo que dejara de venir a vacacionar para radicarse por completo en el Valle de Aburrá."Quería vivir acá, me gustaba la gente, la comida, ¿quién le...

La pastelería de Belén La Palma que le encanta a los vecinos

Tan tradicional como acompañar la cena con un postre es el sabor de Yerbabuena, una joya del dulce que tiene enamorados a los vecinos de La Palma.[caption id="attachment_61212" align="alignnone" width="1024"] Foto Edwin Bustamante.[/caption]Desde que estaban en el colegio, Carolina García y Ana Ángel les vendían postres y salpicones a sus compañeros de clase. Además del gusto por la culinaria también las unía el hecho de ser primas.Al crecer Carolina se fue a estudiar gastronomía a Argentina y Ana se quedó...

Tómese un cafecito con postre de Camilo

Ayudándole a su mamá en la cocina, Camilo Restrepo descubrió su mayor pasión y una idea de emprendimiento para su proyecto de vida.[caption id="attachment_60005" align="alignnone" width="768"] Camilo Restrepo Flying Cakes. Foto Cortesía.[/caption]Desde los 8 años este envigadeño desarrolló el gusto por la culinaria y rápidamente realizó varios cursos de repostería antes de ingresar a estudiar en la escuela de cocina Chefmont, ubicada en Laureles."El chef principal me dijo que tenía potencial y empezamos a trabajar en desarrollar más mis habilidades",...

Sus dulces conservan el sabor de la abuela

Para homenajear a su madre, Luz Mercedes y sus hermanos crearon Blanca Luz Repostería, un espacio en el que ella prepara sus tradicionales cassatas, tortas y postres.https://www.instagram.com/p/Ca1764VM9cB/Es mucha la gente que hoy escribe por WhatsApp y piensa que Blanca Luz es quien los atiende. Y aunque va a ajustar un año de haberse ido, esta vecina dejó lo más importante: su libro de recetas, una clientela de más de 40 años y 5 hijos que están dispuestos a no dejar perder...

A sus 14 años es emprendedora de churros

Si en la adolescencia usted se la pasaba jugando con sus amigos, haciendo tareas del colegio y departiendo con su familia, Sheylla Quintero también es una muestra de ese espíritu juvenil pero además de realizar todo lo anterior esta vecina de Belén La Mota tiene un delicioso emprendimiento de churros.Así es, con tan solo 14 años ella se puso el delantal para liderar un negocio que surgió por pura iniciativa familiar. Una tía había creado Anhelado's en la ciudad de...

Alexa dejó el mundo de la moda para ser repostera

A pesar de ser diagnosticada con diabetes esta vecina de Envigado sabe que las cosas dulces de la vida superan a las amargas y su sueño de tener su propia empresa la motivó a renunciar a su trabajo como diseñadora para apostarle todo a la repostería.Alexandra Ramírez o 'La Matrioska', como muchos de sus amigos y conocidos le dicen gracias a un tatuaje que lleva en el brazo derecho, siempre estuvo interesada en el arte de preparar y decorar pasteles...

La historia del Gaucho y sus alfajores artesanales

El dulce amor de un porteño y una paisa ha conquistado los rincones del municipio de Envigado llevando consigo la exquisita receta de la abuela Eloísa para fabricar los mejores alfajores artesanales.Pese a que a Medellín y Buenos Aires los separan aproximadamente 4.887 kilómetros, nada pudo evitar que cuando Pablo Madariaga y Verónica Naranjo se reencontraran, unieran sus vidas para siempre volviéndose inseparables. Este argentino del barrio Núñez y esta colombiana de Patio Bonito no estudiaron gastronomía ni nada parecido,...