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Arroz Tag

Laureles,

¿Ya fue al festival de comida típica colombiana en Medellín?

Está a punto de comenzar una nueva versión de la Feria de las Flores y que mejor que disfrutar de una buena comida típica antioqueña y colombiana. Pues en este festival los asistentes disfrutarán platos típicos a partir de $22.000 pesos. Ver esta publicación en Instagram  Una publicación compartida de Festival•Mejores Restaurantes (@medellingourmet)Para los vecinos amantes de la comida y de las diferentes preparaciones típicas antioqueñas y de otras regiones como la costa, hasta el 7 de agosto se realiza Cocina Col...

Laureles,

Preocupa el alza de los precios en las tiendas

Algunos de los productos de la canasta familiar han subido de precio de una manera exorbitante. En Gente le contamos la situación.Gente visitó 3 tiendas de la comuna 11 para comparar los precios de algunos productos durante el 2021 y el año actual.La preocupación que tienen los vecinos y tenderos de la comuna 11 frente al incremento de muchos de los productos que habitualmente consumen, es muy alta, pues no se explican como elementos como leche, quesito, yogures, fríjol y...

Envigado,

La yerbatera que vive en El Trianón

Con el propósito de retomar las tradiciones que había olvidado de su abuela, Janet Jiménez creó un emprendimiento de cosmética natural donde los procesos de producción artesanales benefician la salud de las personas y contribuyen al equilibrio del medio ambiente.Como la familia de esta vecina de Envigado es proveniente del municipio de El Retiro, en fechas como las vacaciones escolares y el mes de diciembre ella solía visitar la casa de la bisabuela que se encontraba situada muy cerca del...

Laureles,

Pablo calma los antojos de los vecinos de Laureles

Cuando de los placeres de la mesa se trata, Pablo Valencia convierte la cocina en arte y sorprende permanentemente a los comensales que visitan el restaurante de un popular hotel ubicado en el corazón de Laureles. Conozca su historia.Varias fueron las ocasiones en las cuales este chef cruzó los rincones del Segundo Parque de Laureles para probar diferentes delicias, sin embargo, nunca imaginó que más temprano que tarde terminaría como jefe de cocina de un importante referente de la industria...

Laureles,

Vecinas de Laureles le enseñan a hacer el mejor sancocho para el desenguayabe

Las dueñas del restaurante El  Costurero de Tere de la comuna 11 de Medellín le dan estos consejos para hacer el mejor sancocho en leña para estas fiestas decembrinas.Es habitual que luego de celebrar festividades como Noche Buena o Año Nuevo, al siguiente día se realice el tradicional sancocho “levanta muertos” o caldo para el desenguayabe, un plato típico que puede hacer en el fogón de su casa o en leña en su antejardín o en su finca.De la mano...

El Poblado,

En el centro de El Poblado hay un paraíso de natilla y buñuelos

Nos habían contado que en Poblado centro se podía hacer una ruta gastronómica navideña, de esas que lo dejan a uno más que satisfecho. Buñuelos, natilla, arroz con leche, hojuelas, empanadas, entre otros productos hacen parte de la vida diaria, especialmente en diciembre, de este sector de la comuna 14.Que lo diga Alba López, de Panadería La 10 (en la calle 10), quien asegura que los buñuelos que vende allí son los más ricos de El Poblado. “No lo digo...

Envigado,

Esta es una de las mejores morcillas de Envigado

Parece que uno de los eventos más apetecidos de la Semana de la Cultura y Fiestas del Carriel de Envigado sigue siendo el concurso para definir las mejores morcillas del municipio. En la última versión de esta convocatoria tres vecinas recibieron con orgullo el segundo lugar ortogado por Arroz Federal, coronándose como subcampeonas de un platillo que según los expertos, les queda para chuparse los dedos.https://view.genial.ly/618bf18c62ccf80d8cab749b/interactive-image-imagen-interactivaLea también: ¿Qué prefiere comer en Envigado… empanada o morcilla?En una casa del barrio Mesa la...

Zarigüeyas o chuchas en Medellín y Envigado
El Poblado,

Las zarigüeyas también son nuestras vecinas en el sur del Valle de Aburrá

Aunque no lo crea, estos discriminados animales son más importantes para el ecosistema de lo que usted piensa. Las zarigüeyas, o chuchas, como se les conoce normalmente, conviven en nuestro entorno sin representar ningún peligro para los humanos, los mismos que a estas alturas aún las asocian con ratas gigantes o bichos despreciables.  Conversamos con Francisco Javier Flórez Oliveros, director de la Fundación Zarigüeya (Fundzar) y docente de la Universidad de Antioquia, quien nos describió las especies que habitan en...

Emprendedores de Envigado hacen huertas hidropónicas
Envigado,

Andrés y Daniel, dos hermanos de Envigado que emprenden con huertas caseras

Sabemos que más de uno sueña con cultivar sus propios productos desde casa, sin necesidad de ir a un supermercado a conseguir lo necesario para los alimentos del día o la semana. Por ese lado se encaminan Andrés Felipe y Daniel Taborda González, dos hermanos emprendedores, residentes de Envigado, barrio Las Flores, quienes hoy presentan sus llamadas huertas caseras hidropónicas. ¿En qué consisten? View this post on Instagram  A post shared by Periódico Gente (@periodico_gente) on Jul 29, 2020 at 12:29pm PDTSon...

10 recetas fáciles sacadas de las notas de mi mamá
El Poblado,

10 recetas fáciles sacadas de las notas de mi mamá

No puedo dejar de pensar en mi mamá en estos días de recogimiento. Me la imagino llamándome varias veces al día para asegurarse de que no estaba saliendo de la casa, sentada con mi papá tomándose una copita de jerez, jugando solitario entre dos.via GIPHYMi mamá era igual a las señoras de esa época, dulces pero estrictas, dedicadas a complacer a su familia con lo mejor de la cocina casera.De las que toda la vida se firmó con el “De...