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Envigado,

Aprovechar oportunidades y superar obstáculos para emprender

Johan Torres y Diana Ochoa son una pareja de esposos que decidieron emprender “aprovechando las oportunidades y las bendiciones de Dios para juntos demostrar que sí somos capaces, que sí podemos”. [caption id="attachment_71431" align="alignnone" width="903"] Foto: Esneyder Gutiérrez[/caption]Hace 13 años Johan Torres y Diana Ochoa se conocieron sin pensar el emprendimiento que crearían unos años más tarde. Estos vecinos de Envigado llevan seis años casados, conformaron una familia y se aventuraron en el mundo de los emprendedores con ideas que surgieron...

Envigado,

Esta envigadeña creó la torta de alfajor

Katherine Suárez es una repostera de Envigado que ha sabido aprovechar las oportunidades, fue así como nació su emprendimiento en el cual creó la torta de alfajor, su producto estrella. [caption id="attachment_69900" align="alignnone" width="1024"] Foto: Esneyder Gutiérrez[/caption]Durante los primeros tres años trabajó desde su casa, realizando los pedidos en su pequeño horno y con la batidora que adquirió cuando comenzó sus estudios, y aún conserva, sin saber que llegaría a crear una innovación excepcional que la daría a conocer y sería...

Envigado,

El argentino que endulza la Buena Mesa de Envigado

"Más paisa que la arepa", así se define Agustín Romero, un vecino del barrio Jardines que revolucionó la panadería y pastelería local con sus novedosas mediaslunas.[caption id="attachment_61788" align="alignnone" width="712"] Agustín Romero, creador de Los Porteños. Foto Jaime Pérez.[/caption]Aunque nació en Buenos Aires, la capital cosmopolita de Argentina, el encanto de este porteño por Medellín hizo que dejara de venir a vacacionar para radicarse por completo en el Valle de Aburrá."Quería vivir acá, me gustaba la gente, la comida, ¿quién le...

Envigado,

Tómese un cafecito con postre de Camilo

Ayudándole a su mamá en la cocina, Camilo Restrepo descubrió su mayor pasión y una idea de emprendimiento para su proyecto de vida.[caption id="attachment_60005" align="alignnone" width="768"] Camilo Restrepo Flying Cakes. Foto Cortesía.[/caption]Desde los 8 años este envigadeño desarrolló el gusto por la culinaria y rápidamente realizó varios cursos de repostería antes de ingresar a estudiar en la escuela de cocina Chefmont, ubicada en Laureles."El chef principal me dijo que tenía potencial y empezamos a trabajar en desarrollar más mis habilidades",...

Envigado,

La historia del Gaucho y sus alfajores artesanales

El dulce amor de un porteño y una paisa ha conquistado los rincones del municipio de Envigado llevando consigo la exquisita receta de la abuela Eloísa para fabricar los mejores alfajores artesanales.Pese a que a Medellín y Buenos Aires los separan aproximadamente 4.887 kilómetros, nada pudo evitar que cuando Pablo Madariaga y Verónica Naranjo se reencontraran, unieran sus vidas para siempre volviéndose inseparables. Este argentino del barrio Núñez y esta colombiana de Patio Bonito no estudiaron gastronomía ni nada parecido,...

Envigado,

A los 11 años es repostera y emprendedora

A finales del año pasado, mariana puerta creó una tienda virtual de chocolates, macarons, brownies, alfajores y galletas. Conozca la historia de esta vecina. Ver esta publicación en Instagram  Una publicación compartida de Mariana Manía (@marianamaniareposteria)Además: Recibe gratis el periódico Gente en tu casa“Yo en este negocio hago de todo: Organizo, limpio, monto las fotos, contesto los mensajes, empaco los productos, los despacho, respondo por los retrasos, manejo la plata, voy al banco al banco, firmo y cocino. Mejor dicho, desde que tengo la...

Recetas saludables de Consciente y Con Gusto Bakery
El Poblado,

Alejandra le enseña a comer consciente y con gusto

Esta vecina de El Poblado (Medellín), que tiene un blog sobre comida saludable, cuenta su historia y comparte con nosotros 4 recetas deliciosas para mantener el equilibrio. Ver esta publicación en Instagram  Les voy a recomendar mis 2 libros favoritos en este momento de Panadería y Pastelería: EL MANUAL DEL PANADERO ? y EL MANUAL DEL PASTELERO?. . Los compré en la Librería Nacional en diciembre, antes de entrar a estudiar en la @ismm_colombia lanzándome al vacío porque nadie me los había...

Emprendedora de Envigado dicta cursos virtuales para niños
Envigado,

El amor es el ingrediente secreto en la cocina de Caroline

El amor como clave para derrotar todas las batallas, frase a la que le hace honor Caroline Lambraño Vanegas, una emprendedora vecina de Envigado, quien ha enfrentado esta pandemia con una dulce sonrisa. Ella nos cuenta sobre su emprendimiento Alfamore, una repostería que comenzó en la cocina de su madre y que hoy le hace frente a la crisis por medio de cursos virtuales y domicilios.A través de plataformas virtuales, Caroline enseña a los niños a hacer espectaculares postres. Foto:...