Pescado Tag

Una larga pero muy bien recompensada fila

Una de las cosas que más me llaman la atención viajando por el exterior, es que los restaurantes más apreciados y exitosos, llenos de sol a sol, raras veces visitados por turistas, no figuran en las listas de los mejores,  ni guías, ni tienen premios exhibidos en los muros. Allí donde reinan la buena comida casera y familiar es fácil encontrarse artistas, empresarios, dirigentes,  escritores y figuras de la sociedad, sentados con obreros, sindicalistas, hippies, jubilados y familias; la gente...